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変わり種の焼酎!小川酒造の干しいも焼酎!少々辛口

干したサツマイモを材料に作った芋焼酎をご紹介します。

焼き芋、炭火焼き芋などの芋焼酎はありましたが、干し芋は今回初です。

芋を干すことによって天日の力で甘く美味しくなった芋を使い焼酎を醸しました。



干し芋はタンパク質や脂肪は少なく、低カロリーで食物繊維が多く栄養価の高い成分を含んでいます。

干し芋を原材料にしたのは日本で初めての事で、口当たりはやわらかくほんのりあまい香り、飲み干した後も、干し芋の味わいが口いっぱいに広がり余韻を残す逸品です。

普通の芋焼酎とは少し違う、新しい感覚の芋焼酎です。
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